2012年5月23日

水廻りをリフォームされたお宅から

夜、「永家さ～ん、IHがつかえない」の電話。

すっとんで行きました！

お住まいになったままのリフォームの場合は

住宅設備の説明のタイミングがなかなか難しく

出遅れましたｍ（_ _ ）ｍ

とりあえずの説明を差し上げ、

翌日（昨日）、IHの使い方教室（？）をすることに。

メニューは

・梅干おこわ（煮おこわ）　　・鶏のつくね　　・温野菜サラダ

梅おこわは

お鍋に材料をいれて、中火で沸騰したら弱火にして5分（タイマー）で出来上がり。

IHからはずして、蓋をとらずにそのまま蒸らしておく。

蒸らしている間に、鶏のつくねの調理。

フライパンに油を少し多めに引いて

油跳ねがしても汚れないように新聞紙で被うと

「大丈夫なの？」と

はい！　炎がでませんので大丈夫です！

「へぇ～っ」

調理時間10足らず（下ごしらえは除く）でできた“おこわ”に

お母様が「えっ！それだけ？」

味見をしていただくと、

「美味しい。　梅がいいわ！　蒸したおこわと変わらんねぇ」

鶏のつくねには、

自宅でタルタルソースを作り、

準備してきた温野菜サラダを添えて、メインディッシュの出来上がり！

メインディッシュの大葉入りの鶏のつくねも大好評でした＼（＾o＾）／

よかった～っ ＾＾）　

ん？　これって、料理教室？　

ちょっとしたコツなんだけど

今までと違う調理器具に戸惑いますよね。

気配りを忘れずに、きめ細かくサポートしなくてはと

改めて、肝に銘じた使い方教室でした！